【ふるさと納税】 豆腐 珠洲の塩田にがりを使用した手づくり豆：ふるさと納税 石川県

【ふるさと納税】 豆腐 珠洲の塩田にがりを使用した手づくり豆腐セット 9種 計3.2kg [中村とう

日本唯一の「揚げ浜塩田にがり」を使用
石川県宝達志水町　金額 23,000円
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決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ※沖縄県,離島には発送ができかねますので予めご了承ください。 石川県・能登からお届けします。 【とうふ・油揚げ】 石川県珠洲市で日本で唯一行われている「揚げ浜式製塩法」で作られたにがりを用いています。 揚浜式製塩法とは、塩田に海水を撒いて「かん水」を作り、窯で煮詰めて作る製法で、ミネラル豊富なお塩ができあがります。 お塩は塩辛さが少なく、豊かな海の旨みとまろやかな甘みが口の中に広がります。 その塩を用いて作られるにがりは製造量が限られる非常に貴重なものですが、当社では多くの皆様に味わってほしいという思いから、手塩にかけて丁寧に作り上げています。 【能登がんも】 しっかり水絞りをして固めた木綿とうふに山芋を混ぜながら練り上げた生地の中に、具沢山の野菜（人参・ごぼう・しいたけ・レンコン・銀杏・栗）を入れて、一個一個職人がやさしく手上げで仕上げています。 【京がんも】 生地に細かく刻んだキクラゲ・しいたけ・タケノコを入れて能登がんも同様に手上げしています。 【中村の揚げ】 しっ

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